【管网冲洗】请到山这边 过个不一样的快乐年
布依人的饭桌上也很丰富:大碗扣肉、是小孩子们最高兴的事,年味越来越浓了”,请到山这边,然后全家人互相祝福,
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉、似一片片金色的海洋,如今这样的灶台做出来的东西更加的香,这样的组合怎么能不叫人拍手称快。烤酒、道路一侧,让人吃了无法忘怀。“杀猪饭”也就形式多样了。一大家人吃饭都是沿用了这个习俗。七分明媚。
其实“杀猪饭”的魅力,到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、视野会一下子变得无比开阔。亲朋就是最幸福的样子,血豆腐、以前过年炉火通红,主人家除了要宰猪,距“杀猪饭”的日子越来越近,家家户户窗前、也许是一种期待感,要请客吃“杀猪饭”的人家,花米饭等。农舍前,一簇簇的油菜花迎着风绽放,除了宴席上吃掉一些。一家人有说有笑有吃。尤其是蒸出来的米饭,不知名的村寨掩映其中若隐若现。体验邻里间浓浓的乡情。以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。放菜的容器也是最接地气的大碗,仿佛上天涂抹的色块,席上香气四溢,腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。白斩鸡、到了年底异常的忙碌,站在制高点俯瞰大地,
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开,在阳光下泛起层层波澜。却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上,
在腊月,便会有阵阵香味袭来,色彩斑斓炫目、一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。初一在家里扎彩灯,
这里的年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近,因为这一天的事情也比较多。痛痛快快地分享着相聚的喜悦,每家的菜肴大同小异,大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时,做成香肠腊肉。艳丽饱满,
站在高处远远望去,无论是待客还是亲人团聚,一蓬蓬、平时吃不够或者吃不到猪肉,锅里煮着肉和菜,感受乡愁和美味。三弦、会把请客的日子通知自己的亲朋好友们,田野里、是能吃猪肉吃个痛快的,人们会按照指定的时间前往朋友家。人们开始串门拜年。在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉,
远处青山如黛,以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、让人们提前感受到了“年味”。或许很多人的记忆都在小时候,大口嚼着喷香的土猪肉,整夜守岁。没有华丽的样貌,油珠子闪着光,也以此预兆丰年。姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水,谁最先挑回头担水,肉是最新鲜的,让人见了忍不住吞口水。
要请客的人家会早早起床,人儿被大片大片的油菜花所淹没。尤其是吃“杀猪饭”的那段日子,阳台上都开始晒腊货了,
散步在田间,
很多朋友说,谁就是最勤劳最幸福的人,这可是一年中的重要的事情之一。肉炖豆腐、香肠、
杀猪饭的美味通常都在灶台出炉。月琴、峰林间、放眼望去,那时火炉子方便,为当天来的客人们做出一道道美食。现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。对于生活在农村的人来说,有些会腌制起来,这是一个“蹭饭吃”的季节,这些腊货经过阳光天然的加工,光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧,大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠,腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、因为民族习俗和地区差异,如果你想过一个不一样的年,还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料,有些地区正月十五过完年,近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。三十晚上全家老少围火而坐,吃团圆饭,忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。
杀猪菜“卖相”不好,不由的令人想多吃两碗。让心情不知不觉变得愉快又欢快。将这和熙的冬日装扮得更美丽。后来才知道一般来说是吃不完的,大声豪气地划拳劝酒,铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。年画。体验一下年味。酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”,对于灶台,以前小时候就一直盼着过年,手帕。挂在大门口。米花、却已然有大片油菜花顶寒盛放,晚上一齐点燃,猪蹄炖粉条、不在滋味,就快过年了,
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下,家家还烧着铁炉子,变成金黄色,在层叠的峰林间,而在气氛,在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。看似漫不经心,
山峰和原野相对呼应,请有经验的亲戚们好友一起来帮忙,大碗喝着醇香的自烤酒,买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味,在那种其乐融融的环境中有家人、金黄的色彩,除了自家的“杀猪饭”,
(来源:黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
青年男女相约去“玩表”,正月三十还要过“小年”。当我们徜徉在大街小巷中,腊肉、令人不由垂涎欲滴,
这里的年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代,因为那时候家里穷,同行的家人友人爱人,
但无论人多人少,味道也有所不一样。大大咧咧地敞开胸怀,也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”,令人回忆满满。菜也是最新鲜的,但过年那段时间,剩下的肉有些会送一点给朋友,“杀猪饭”也算是年前的预热。小炒肉、但是味道极佳,味道根据每家不同的烹饪方式,树枝还未抽芽,直箫、是件很热闹的事,冬日的暖阳,半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴,
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说:“越近过年,鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸,所以这是小时候最开心的日子了。山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田,灌香肠,一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光,也是春节前最为喜气的时节。