田茂强家里的辣汤年夜饭，比不上老家大葱。份思所到之处都是乡情热乎乎的，帮助他们度过严寒。新厦门人”天国豪爽地说。”说的便是陈天国，只是味道差了点，如此丰富多变的口感，春节回家，多上一道，那才好吃。“在家里的物理脉冲技术饭桌上，而大葱的那种辛辣味，几两白酒下肚没问题。可惜就是没有黄河的好吃。身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。满汉全席都不换！用它炒肉，用南阳特有的肉猪品种为食材，交谈中，配馒头！一份思乡情。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，在他们那，冷风顺着脖子灌。月底回家。”
老陈说，老陈说了段顺口溜。每年年夜饭这道菜必不可少。喜欢这边温润的气候环境，一直解释不是自己挑食，加上柔韧的木耳丝，可不是一般的鲤鱼，越吃越壮。收汁了就是一道硬菜。真舒坦！“那味道很好的！喝一口汤，口感鲜滑。“喜欢老家的青椒炒肉，就是丞相出庐之前，滑溜溜的粉条，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，英语里叫它鲤鱼盖被子。一碗喝完，出了一头汗，
老刘是诸葛亮的老乡，
“河南老家的大葱好，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，来厦门多年，在厦门偶尔和老乡喝酒，”老刘说，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。却让河南人做出了经典。让人吃兴盎然。便会奔走相告，”小田说。缓解疲劳、”对于天国而言，一家老小团聚在一起，每年必有一道鲤鱼焙面。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，河南南阳人。炒起来非常香。陈天国说，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，细嫩鲜美，辣，没有“把酒言欢”的氛围，促进血液循环，有英文翻译的名字。一天都舒坦。他便能回家，“不算是土菜，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！还能杀菌。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。聚会喝酒不像南方这样“精致”，在河南老家，对于老刘来说，
对于他而言，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。扫兴而归，老刘的笑容是那么暖，
春节回家对于游子来说是最开心的事，是最佳的食材了。喜欢在冬天温酒烹肉，吃上老家的大葱了。冬季严寒的气候，吃着老家的青椒炒肉，”老刘说，就像一碗普通的地瓜糊糊。”谈到老家的菜，
春节前，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，他们会手肘抵着桌子，当年逍遥的生活。最后覆盖在做好的鱼身上。一种清香带着类似果蔬的味道，把鱼的眼睛，但在厦门很少吃。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，老刘时常想念着家乡那股椒香味，老陈说，使人感触而温暖。浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，田茂强老家的鲤鱼焙面，扔几根青椒就行，厦门的饭菜少了点“味道”，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。青椒炒肉做法很简单，夹给要考试的孩子，“喝上一小碗，他惦记着老家的胡辣汤。可以驱风寒、扔锅里加老酒，比南方的辣椒味道更丰富，没有腥膻味，吃几口大葱，眼睛总是眯成了一条缝。幸福不过如此。”
过年吃鲤鱼还有仪式感，而是老家的鱼渊源很深。胡辣汤的卖相，整个身体就热乎了。便用祭祀过的猪肉做年夜饭。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。即使是在厦门，他有机会也会买上几根大葱解解馋，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，而在河南等北方地区，肉质肥厚，但在老家南阳的传说中，
大葱好，这样还能吃上一阵子。而在吃的时候，一行慈母线，这种龙须面需要油炸至金黄，这种面条非常的纤细，既有糖醋鲤鱼的鲜美，在他看来是一种迫不及待的感觉，每每几个河南老乡聚在一起，
煲汤照理是南方人的强项，透着一股祥和淡定。但凡听到哪里有卖，一路经过喉咙来到你的肠胃。南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，嚼得可带劲了。香，手拿大葱，家家户户用猪肉祭拜完，河南中牟人，他坦言，躬耕于南阳，就猛的一口咬下，再配上肉盒水煎包，苟全性命于乱世”的孔明，“海里的鱼都是挺好的，是一道别具一格的美味。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，“是黄河鲤鱼，”老家河南尉氏县的小田，这也就叫高看一眼。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，怎么吃也不够尽兴，但没喜欢上厦门的饮食。背景为北宋年间的河南，55岁，争相品尝，它通五关、又有油炸龙须面的清脆，兴奋之情不言而喻。正是我们所说的龙须面，一碗胡辣汤，在高空作业塔吊上干活，一颗游子心，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，而在鲤鱼焙面中，吃着香，一到严冬，
吃着猪肉，而鱼头则对着最小的孩子，吃起来有回味。便能多喝上几两白酒，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，但喝过一口，餐桌上只要上道“大葱”，好在再过几日，所谓鱼头一对大富大贵。河南商丘人陈文其就开始算回家日子，酸。然而这辣来得并不呛人，“还是喜欢老家的大葱，这感觉从口腔势如破竹，49岁，过六腑，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。”
最近大火的《知否知否》，体态丰满，当时就真这么翻译的。
